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餐厅解决方案


项目概述

国家统计局数据显示,2018年全国餐饮收42716亿元,同比增长9.5%。对比往年统计数据可以发现,餐饮行业规模逐年增速维持在10%左右。这意味着2019年餐饮市场总额将在4.6万亿上下浮动,餐饮业将迎来巨大的机遇和挑战。

中国餐饮业大致经历了四个发展阶段:改革开放起步阶段、数量型扩张阶段、规模连锁发展阶段和品牌提升战略阶段。餐饮行业大规模增长,从一开始的价格战到现在的品牌效应,传统的经营模式以满足不了现代化餐饮行业的经营模式,基于此种现状,迪恒提出了针对于餐饮行业的项目解决方案。

项目前景

从改革开放到现在,中国的餐厅从少数起步到数量型扩张到大规模连锁布局,再到现今的餐饮文化提升,中国餐饮的经营模式都发生了历史性的变革。现如今,面临“旧”的经营模式与“新”的市场消费需求矛盾,迪恒提出“迪恒光影餐厅”解决方案,用现代投影技术打造并呈现餐饮个性文化,为传统行业创造新的商业模式。

迪恒光影餐厅解决方案由投影边缘融合系统实现。主要由信号源、图像处理设备、自带融合的迪恒投影、投影幕或白墙、控制系统等部分实现光影餐厅打造。在应对“新”的市场消费需求下,迪恒光影餐厅可针对特定节日、主题宴会/派对、传统节日及西方节日、个性餐饮文化等,以不同的内容,不同的呈现方式,将餐厅以“光影艺术”表达与呈现。

传统餐厅与光影餐厅比较

迪恒方案

互动性、品牌个性、个性化、聚餐模式自由化、大众消费转化场景化消费、娱乐社交平台、每个节日个性化体现、高效的引流、承接活动、网红餐厅、让头回客变成回头客。

项目利好

1.产品资源优势

系统的产业链,迪恒拥有激光投影机显示设备、图像处理器、光学投影幕、数字内容以及专业的技术团队等产品资源,满足不同客户的多层次需求;

2.应用解决方案优势

1)根据场景的不同,灵活搭配应用方案,并实现方案;

2)光影餐厅打造,附值性大:

3)经营模式升级,将传统经营模式与体验式营销相结合,实现美味佳肴与灵活多变的场景自然融合;

4)每个节日的个性化呈现;在中国有27个传统节日:除夕、春节、元宵节、寒食节、清明节、劳动节、端午节、七夕节、父亲节、母亲节、中秋节、重阳节、寒衣节、腊八节、小年......西方节日:情人节、愚人节、感恩节、万圣节、平安夜、圣诞节、复活节......特定节日:生日、订婚、纪念日、团建聚餐......

5)“主题”体验,个性化打造,让头回客变成回头客;

6)新增盈利模式,基于餐饮主盈利模式上,定制化承接活动,变相缓解餐厅“坪效”化现象;

7)形成“带货”效应,个性化餐厅打造,独具特色,形成高效引流;

8)网红餐厅标签化打造,形成地域性打卡地标,形成区域内外粉丝群;

9)商务社交场所化,光影元素融入餐厅,增加商务洽谈又一话题;

10)餐饮品牌文化得以“活”呈现,有助于吸收资本投入,实现连锁规模化扩张和高营收产品与产品文化融合,进行品牌文化传递,强化品牌宣传力度;

11)高价值广告位,餐厅主题与周边供应链,形成广告营销合作,低投入高回报;

12)明厨亮灶,安全共享,双重保险;

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3.价格优势

厂家资源开放,迪恒拥有完整的产业链,价值链各环节之间、不同产品之间可实现战略性有机协同,投入成本低;

4.服务优势

1)   专业项目应用组研发团队

2)   专业技术服务团队

3)   覆盖区域服务点设立


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